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07-12 娱乐新闻

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夏日的侨港风情街,游人如织。
  马华斌摄


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“和哥”“和嫂”正在店里直播卖海鲜。
  马华斌摄

夏日的广西北海市银海区侨港镇,已进入旅游旺季,游人如织。大家慕名而至,或是享受各式美食,或是亲近碧海银沙,或是到这里打卡拍照,让这个海边小镇甚是热闹。

这里曾是中国较大的归侨安置点之一,95%以上人口是归侨、侨眷和归侨的后代。数十年来,一代代侨港人扎根侨乡,赓续创业精神,将昔日荒芜滩涂变成美丽渔港,推动这座滨海小镇从单一的传统渔业向渔文旅多元交融发展。

烟火气里的美食家

夜幕降临,70后归侨吴玉明经营的煲仔粉店,客人逐渐多了。

“我们店以米粉、鲜汤为主料,按口味不同和客人需求,搭配猪牛肉、海鲜、香葱、酸笋等佐料,然后用泥煲大火煮沸,一碗鲜美的煲仔粉就可以盛出来了。”听着吴玉明娓娓道来,记者下单了一碗有牛肉、鱼丸、海虾的煲仔粉品尝起来,汤浓郁鲜甜,粉嫩滑爽口。

吴玉明生于越南,4岁随父母亲回到中国。在侨港长大的他,延续祖辈经商的传统和爱好吃粉的习惯,24岁开始创业开店卖煲仔粉。如今,他的煲仔粉店已经是侨港风情街的“老字号”,获评北海市非物质文化遗产,他还当上了侨港镇美食协会会长。

同为风情街“老字号”的还有侨越世家卷粉店。80后店老板阿芬从小跟母亲学做越南卷粉,在菜市场摆摊售卖。长大后,她自己创业,在风情街开起了侨越世家卷粉店。阿芬说:“我们延续祖传的布蒸煮工艺制作的卷粉,皮薄馅饱满,再配上醋,口感非常好。在馅料上,我们最初只有猪肉木耳馅。后来,增加了虾仁萝卜等多种馅料,顾客很喜欢。”

如今,阿芬的店不仅销售卷粉,还有春卷、虾饼、虾球、鱼丸等。她说,节假日特别是暑假,一天能卖几千条卷粉,工人们从早到晚忙个不停。为此,她不断增开店面,最多的时候开到了10家。

归国华侨很多偏爱美食,钟情创业。侨港风情街最初只有几家蛋仔粉店、卷粉店、糖水店,如今营业面积6000多平方米的风情街分布着800多家美食店,春卷、卷粉、鸡丝粉、蟹仔粉、炒螺、烤生蚝、糖水、炒冰等各种越南风味、疍家特色美食应有尽有,撩动着游客的味蕾。

“为迎接暑假到来,我们组织各个店铺进行美化亮化、更换老旧降暑设备,为游客提供更好体验。”吴玉明还说,现在越来越多侨港年轻人接手父母的美食店,为传承“老味道”注入了新活力。

玩转直播的侨港人

“大家好。这是从远洋深海打捞回来的新鲜海鱼,品质非常好。”近日,在侨港电商小镇运营中心一楼,名为“和叔船长海鲜”的店铺里,“和哥”“和嫂”正在直播售卖海鲜。店长“和哥”黄家和说:“2020年,我们尝试开辟网上渠道售卖海鲜,开直播做电商。直播意外火爆,线上销售量已经超过了线下。”

渔业是侨港镇的传统支柱产业,海产品种类多、品质好,在直播平台上大受欢迎,让许多侨港人尝到了甜头。“去年开海节,我们店10个主播一起直播,每个人销售额都超万元。”黄家和说,这两三年,“和叔船长海鲜”延续网上网下双管齐下的营销方式,海鲜销售量大幅增长。

近年来,侨港镇巧抓电商直播商机,打造集海产品冷冻、交易、电商实体店、餐饮、旅游等于一体的观光消费新业态,将闲置的厂房改造成海产品电商小镇运营中心,举办电商直播培训班,打造网红主播,孵化电商直播经营主体。当地电力、通讯等企业积极融入和服务侨港电商发展。自2023年以来,南方电网广西北海供电局投入500多万元,对当地电网进行改造升级,并指导海鲜经营户和直播主体开展安全用电检查,解决电商直播和冷库持续稳定用电的后顾之忧。

一招鲜,满盘活。如今,在侨港镇从事直播卖海鲜的主播已有近百个。当前正是休渔期,主播与各个海鲜店主合作,共同开展直播带货。广西北海市银海区侨港镇党委书记梁锋说:“我们联合市商务局、电商和快递企业建立合作机制,组建专业团队,为主播提供货源供应、分拣、打包、仓储、快递等一系列服务,使创业主播之路越走越宽,越走越远。目前,我们侨港的海鲜已能保鲜发到西藏、东北等区域,销售范围大为拓宽。”

文艺时尚的新一代

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