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图为福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺（左一）在国家菌草工程技术研究中心菌草种质资源圃给外国留学生讲解菌草的种植培育技术。新华社记者 林善传摄

图为中国援斐济菌草技术示范中心项目组组长林兴生（右）在斐济奈塔西里省帮助塞鲁瓦伊娅·卡布卡布（中）和当地妇女搭建蘑菇大棚。高 鑫摄（新华社发）

近日，纪录片《中国草》在巴西劳动者电视台播出，引起当地民众的浓厚兴趣。这是该片首次落地拉美国家主流电视台，面向当地民众讲述中国菌草技术走向海外，以“授人以渔”的可持续发展为全球减贫事业贡献中国方案和中国智慧的动人故事。

自20世纪90年代末以来，中国菌草技术跨越广阔山海，陆续在亚太、非洲、拉美等地区扎根、开花、结果，成为中国送给世界的礼物。如今，这株“中国草”传播至100多个国家和地区，在广大全球南方国家开出无数“幸福花”，帮助当地民众实现“致富梦”“发展梦”。

小小一株草，情接万里长

在巴布亚新几内亚，菌草技术为当地民众的生活带来翻天覆地的变化，一位部长把女儿的名字改为“菌草”，以感谢来自中国的帮助；在斐济，菌草作为饲草，让旱季牛羊死亡率大大降低，有效促进当地畜牧业发展；在卢旺达，通过发展菌草生产，数以万计的贫困农户收入增加1倍以上……

最近，随着纪录片《中国草》在巴西劳动者电视台播出，中国菌草技术走出国门、造福多国民众的故事在巴西以及其他拉美国家引发广泛关注。据报道，这部纪录片不仅收获观众的喜爱，片中介绍的中国菌草技术还得到巴西相关机构的密切关注。纪录片首集播出后，当地农业领域的机构和企业当即与巴西劳动者电视台取得联系，询问引进中国菌草技术的可能性。乌拉圭和巴拉圭等国的相关机构也表示了强烈的合作意愿。

菌草技术由福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺研发，是以草代木发展起来的中国特有技术，实现了光、热、水三大农业资源综合高效利用，植物、动物、菌物三物循环生产，经济、社会、环境三大效益结合，有利于生态、粮食、能源安全。

2001年，中国菌草技术首次作为官方援助项目走出国门，在巴布亚新几内亚落地。此后20多年间，菌草技术在100多个国家落地生根，在脱贫、就业、治沙、畜牧、发电等领域释放出巨大潜力。

中国菌草与拉美大陆的结缘，从20世纪90年代就已开始。

“1995年，巴西农业科学院教授妮娜·奥莱德来华参加菌草技术培训，此后一直推动菌草技术在巴西及其他拉美国家的本土化研究与传播。多年来，妮娜·奥莱德与国家菌草工程技术研究中心保持紧密联系，还将英文教材《菌草技术》翻译成葡萄牙语在巴西出版，并出版了4部与菌草技术相关的书籍。”福建农林大学菌草与生态学院副院长、国家菌草工程技术研究中心副主任林冬梅向本报记者介绍，截至目前，已有来自哥伦比亚、圭亚那、厄瓜多尔、巴西、智利、乌拉圭等14个拉美国家的200多名学员来华参加菌草技术国际培训班，并在学成之后将菌草技术带回所在国家。

小小一株草，情接万里长。从亚太，到非洲，再到拉美，中国菌草技术漂洋过海，成为中国与全球南方国家合作共赢、共同繁荣的一个缩影。如巴布亚新几内亚总理马拉佩所说，菌草项目是中国送给世界的礼物。

不仅授人以鱼，还要授人以渔

“作为‘小而美’国际合作项目之一，菌草项目具有投资少、见效快、受众面广、兼顾生态效益和经济效益等特点，培养本土人才，充分利用本地资源，采用本地化生产模式，为合作的国家建立起一套自给自足、富有韧性的优质蛋白食品生产体系。”林冬梅介绍，菌草技术援外主要包括两大类业务，培训和示范基地建设。其中，菌草技术培训为各国农业与环境领域的专家、学者和从业者搭建起交流合作的平台，不仅传授菌草技术的理论知识，还注重实践操作和创新能力培养。通过培训，学员们能够掌握菌草种植、加工、利用等各个环节的技术要点，提升自身技术能力。“同时，我们鼓励学员们结合本国实际情况，对菌草技术进行本土化创新和优化，以适应不同地区的环境和市场需求。”林冬梅说。